Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye yakmadan girişmek doğru olur, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada tadımda no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar belirgin ise yoğunluk o kadar yüksek sayılır ve bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, çünkü hafıza kısa sürede kaybolur. Her çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı önler çünkü kalabalık yerlerde ince notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk kendi başına kalite göstergesi değildir; yalnızca gücü gösterir. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak ve ölçütleri baştan netleştirmek işin temeli olur. Kriter netleşince her çubuk aynı terazide değerlendirilir böylece notlar birbirini destekler. Tadım esnasında telefon uzakta kalırsa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır üstelik erken acele edip sonuç çıkarmak kolay yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle hafif ve temiz başlar elbette bu sıralama her üründe birebir geçerli olmayabilir. Tadımda no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter genellikle burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk çoğu zaman zirveye yaklaşır ve tonlar koyulaşır hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım kalır. Kısa kalın çaplı vitola gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu yüzden yavaş gitmek fayda getirir. Sonlara doğru ısı yükseldiğinden acımsı tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınmış yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı değerlendirme sağlar. Bölümlerin sınırı genellikle keskin olmaz, bu yüzden kabaca üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri fark etmek için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Art arda çekmek sıcaklığı artırır ve aromayı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha okunur kılar her zaman sabit ışık ve sakin bir köşe seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu durum tadım notlarını kişiden kişiye daha tutarlı kılar. 1 hafif aromayı, beş de damakta baskın duran yoğun notayı gösterir böylece dikkat bölünmez ve not doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda kalır hem de ileride bakıldığında neyi düşündüğünüz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan alabilir yoksa aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Notu vermeden önce en az üç çekiş almak gerekir öte yandan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Ölçeği her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, çünkü ılımlı aromalar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki puanlar yalnızca istisnai hâllerde verilmelidir. Bu sayede kayıtlar anlamlı olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, yanışın hızını ve aroma gücünü doğrudan değiştirir bu nedenle yanış hattının eşit gitmesini da gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden keskin tonlar çabuk öne çıkar nitekim dar çaplılarda sıcaklık artışı belirgin biçimde hızlıdır. Romeo y julieta petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen gözlemlersiniz ısınma hızı ise aromayı doğrudan etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda duman daha serin akar ama aromalar sonradan açılır ve bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı kılar fakat şiddetini azaltmaz aksine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla çapı not defterine yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı günde denerken önce dar çaplıyı ardından kalını seçmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü aroma ince olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki bekleme zamanı en az otuz dakika olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki yoldan gelir: damaktaki his ve burun boşluğunun duyduğu koku oysa bu iki kanal birbirini besler fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu fark ilk bakışta küçük gelse de sonuçları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan bırakırken burun yoluyla yavaşça çıkarmak burun geçişi denemesidir örneğin hafif bir nefes kokuyu çok geniş gösterir. Robusto formunda puro gibi kremsi bir robusto bu denemede koku katmanını belirgin gösterir üstelik nezle halindeyken denenen değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Short sports tadım notları benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha hızlı geçirir hızlı bir nefes de narin tonları örter. Yoğunluk dilde düşük fakat burunda yüksek olabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten hemen sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayırmak yanılgıyı önler. Acemi kişiler için ilk adımda koku yoluyla gelen ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Zamanla damak tarafı de ayrıntı göstermeye başlar. Değişik aromaları adlandırmayı denemek algıyı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız yorulduğunda aroma gücü olduğundan düşük hissedilir üstelik öğün arasında deneme yapıyorsanız bu önlem daha da değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce oda sıcaklığında bir yudum su almak yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills neye benzer gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur zira doymuş bir ağız en belirgin notayı bile soluk gösterir. Sade kahve kakao notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise notaları bastırır üstelik çok soğuk sıvılar dili uyuşturur hem de aroma hissini düşürür. Puritos serisi aroma profili gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha net anlaşılır o nedenle temizlik aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her tadımda aynı seçmek kıyası korur nitekim tatlı içecekten sonra keskin tonlar gerçekte olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Kahve ve su dışında sade çay da kullanılabilir; önemli olan içeceğin sade kalmasıdır. Damak temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle başlanan tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde içim kısa sürdüğünden aroma dalgalanması daha az bir aralıkta kalır ayrıca başlangıç notu bu boylarda hızla silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ve son çekişler arasındaki farkı yakalamak daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya göre daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve yoğunluğu gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin ağırlığı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü ise kakao notasını hızla ortaya koyup biter zira değişim uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet denemek tek denemeden daha sağlam izlenim sunar bu nedenle sakin ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu belirler bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil de hemen bitince yapmak kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrıca yazmak iyidir. Ölçü küçüldükçe aroma ayrıntısı daralır, fakat güç hissi korunabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bölüm açmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım yoğunluk hakkında güvenilir bir fikir sunmaz demek ki her deneme bir öncekinin üzerine eklenir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile zaman izlenimi etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri açmak fayda sağlar yoksa aynı notalar her seferinde yeniden öğrenilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa geri dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da boşa emeğe neden olur. Saat, çubuk ismi ve not deftere girilmelidir nitekim en eski kayıtlar sonradan açıldığında ilginç sapmalar barındırır. Puanlar arasında iki puandan çok sapma varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Defterde kısa cümleler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm güçlü sedir kokusu gibi bir not yeterli olur. Sonradan bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; yoğunluk de notaların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı yönde hareket göstermek zorunda olmaz. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa bağımsız ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir yorum doğurur. El principe neye benzer gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve tonunu belirgin verebilir mesela ağır bir içim sönük bir aromayla birleşebilir. Dengeli onlu puro kutusu benzeri dengeli bir kutu de orta gövdeyle badem notasını yüksek taşır kaldı ki dolgun bir duman aromasız da kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek lezzet sunabilir aksi hâl da mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanıltır. Aynı dolgunlukta iki çubuk içinde aroma ayrımı aramak hassas bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi sabır ve düzenli kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları sabitlemekle başlar. Fazla kuru bir havada tütün hızlı yanar ve keskin notalar abartılır bu nedenle ortam şartlarını de kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise çekiş ağırlaşır hem de aroma silikleşir ısı de yaprağın yanma hassasiyetini etkileyen başka bir etkendir. Ahşap kutulu tok puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu nemi dikkate almak gerekir yoksa iki ayrı günde çıkan puan farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım net görülür değerlendirme anı planlarken bu etkeni unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, parfüm ise algıyı şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman odadaki hava ya da koku olur. Tadımı her seferinde benzer koşullarda yapmak en tutarlı yoldur. Kapalı bir odada duman birikirse ikinci denemenin tadı hatalı algılanabilir. Kapı açıklığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar fazla sertse kül düzeni şaşar.